Formule rapide
16€
2 choix de plat du jour
Dessert au choix à la carte
Formule menu
20,40€
Nos choix d'entrées de saisons
Nos 2 choix de plat du jour
Dessert au choix à la carte
Formule gastronomique
20,50€
Notre suggestion de plat gastronomique
Dessert au choix à la carte
Menu Saint sylvestre Brasserie
39 €
Terrine de caille et foie gras
Ou
Roulé d’ombre des lacs d’Auvergne aux St Jacques,
sur lentilles corail, sauce émulsionnée aux agrumes
***
Duo de chapon sa cuisse farcie aux châtaignes,
son paletot rôti crème de truffe
et sa purée façon Robuchon à la truffe
Ou
Roulé de cuissot de daim farci aux morilles tatin de cèpes,
sa purée de patate douce
***
Assiette de fromages affinés
***
Biscuit noisette façon creusois, composté de fruits rouge et mousse fruit des bois.